【海口市琼山区特色农产品选介】     1. 琼山红旗乳鸽

         琼山红旗乳鸽是海口琼山区的特色产业之一，自90年代开始大规模养殖，在海南颇负盛名。琼山红旗乳鸽的肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高于22%，脂肪含量低于1%，是名副其实的高蛋白低脂肪食品，鸽肉中还含有多种氨基酸和微量元素，是不可多得的滋养食品，民间素有“一鸽顶九鸡”、“宁吃天上一两不吃地上一斤”的说法。

         琼山红旗乳鸽烹饪方法多样，其中，炸乳鸽和红烧乳鸽是食客最喜爱的菜肴。目前，琼山红旗乳鸽年养殖量35万只，年出栏量30万只，产值700多万元。

         2. 琼山福稻

         琼山福稻种植于海口市琼山区。琼山区位于海口市中南部，土壤肥沃，水源丰沛，所种植的农作物品质极佳。

         琼山福稻采用的品种为“特优7118”，从育苗到收割，均采用有机农业种植模式，遵循自然规律与生态原理，极大地保留了琼山福稻的原生口味与品质。年均气温23.8℃，年均日照1752小时，科学的种植，使得琼山福稻大米颗粒分明，糖分低，富含较难被肠胃吸收的大分子直链淀粉，尤其适合喜欢海南稀饭和低糖需求的人群。

         琼山福稻通过“水水旱”模式开展高标准水稻轮耕种植，年综合亩产值可达5600元以上，较传统种植方式增收4000元/亩，极大地调动了农民种粮积极性。琼山区立足得天独厚的富含矿物质元素的土壤、水资源优势，结合运用土壤有机肥改良技术、生态循环技术及无害化初加工技术，以全产业链为纽带，整合现有粮食种植、生产、加工、物流、仓储、销售等资源，发展“产购储加销”一体化模式的琼山福稻现代农业项目，2020年琼山福稻晚造已经扩种至16230亩。

         3. 琼山旧州龙眼

         龙眼别名桂圆，状如眼珠，故称“龙眼”，琼山区旧州镇属热带海洋气候，光热条件充足，平均日照时间2000小时以上，降水丰沛，水源充足，土地肥沃辽阔，是发展热带高效农业经济的良好区域。琼山区旧州镇于20世纪90年代初引进种植龙眼，果农经过多年的种植，积累了很多生产经验，近10年通过产期调节技术，将琼山旧州龙眼的成熟收获时间调节为每年的6月上中旬，很好的避开了全国龙眼上市的高峰期，常年价格稳定，经济效益显著。

         琼山旧州龙眼果壳黄褐色，光滑美观，果大质优，果肉淡白色或乳白色，易离核；肉质爽脆韧滑、汁较多、清甜带蜜味。果汁含溶性固形物20～22%，最高达24%，维生素C44～52mg/100ml，果实可食率69～74%，鲜食品质上等。