【特色农副产品或美食】

定安新竹香芋  芋头在定安县新竹地区种植有近百年历史。20世纪90年代以庄坡村为基地向周边村委会及龙州地区扩展。1992年庄坡村所在的祖坡村委会种植面积达600多亩，2007年包括龙州地区在内种植面积达5000多亩，主要品种以潮州香芋、8月红为主。2008年引进广西荔浦芋头种植成功。芋头种植年亩产量在3000—5000斤。2011年，在新竹镇政府的帮助下，定安新竹庄坡芋头专业合作社成功注册“新竹庄坡”商标，2018年7月在海南外国语职业学院的帮助下，成立定安祖昌农业发展有限公司，企业化市场化种植芋头，打造一村一品“新竹香芋”品牌，祖坡村委会和村办公司每年发展村集体经济芋头种植达40余亩，在村委会的带领下祖坡村村民的芋头种植保持在500亩以上规模，祖坡村2018年以来，芋头种植规模持续保持稳中有进，芋头价格稳中有升，祖坡村芋头亩产4000—5000斤，亩产收入达8000-10000元，每年为祖坡村村民带来收入达400余万元，芋头成为新竹特色农副产品品牌。

定安新序小黄牛  牛肉属于温热性肉食，具有温补脾胃、益气养血、强壮筋骨等功效。大多数人来定安吃牛肉，都会首选到仙沟吃脉动肉，那么除了仙沟以外，来新竹镇吃小黄牛也是个不错的选择。定安县新竹镇交通方便，土地肥沃，自古以来就有养牛的传统，特别是新竹墟、新序墟养殖的多为黄牛，并且采用的往往是户外放养的方式。 “红烧定安小黄牛”这道菜肴形成于清代，鲜嫩可口，为上选美食之佳品。

定安新序鹅  白切定安新序鹅，传承健康、营养的理念，于清代正式形成，定安新序鹅曾被广东省评为省级优质肉鹅，主产于海南省定安县新序，新序位于海南省东北、南渡江中下游南畔，地处东经110°7"至110°31"，北纬19°31"。2010年，经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过,成功列入《国家畜禽遗传资源名录》,成为国家级畜禽遗传资源，具有体型中等、生长速度快、适应性强、肉质好等特点。《本草纲目》记载，鹅肉及其五脏有补阴益气之功，暖胃开津之效，补充孕妇营养等作用，民间有“喝鹅汤吃鹅肉一年四季不咳嗽”的谚语。

（新竹镇）