十二、食品安全与卫生健康监督

简要说明

一、本章反映我省食品安全风险监测、卫生健康监督、监测及行政执法情况。主要包括食源性疾病暴发、食品安全风险监测、公共场所卫生、生活饮用水卫生、职业卫生、放射卫生等监督、监测、行政执法情况及传染病防治、医疗卫生、采供血卫生监督执法情况。

二、本章数据来源于食品安全风险监测和卫生健康监督统计年报。

主要指标解释

食源性疾病  指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。

监督户次  即卫生监督的生产、经营企业的户次数。

监测合格率  即卫生抽样监测合格件数/监测件数×100%。